Galletas Neiman Marcus

Ingredientes:

- 2 tazas de mantequilla,
- 4 tazas de harina,
- 2 cucharadas de soda,
- 2 tazas de azúcar,
- 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo),
- 24 oz. de chispas de chocolate,
- 2 tazas de azúcar morena,
- 1 cucharada de sal,
- 1 barra de chocolate hershey de 8 oz.(rallada),
- 4 huevos,
- 2 cucharadas de polvo de hornear,
- 2 cucharadas de vainilla,
- 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea).

Para la preparación bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas y la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre si, sobre una bandeja para Hornear galletas. Hornee por 10 minutos a 375º F. Rinde para 112 galletas.