Torticas de plátano (otra receta de la Morocha)

1 plátano maduro de aprox. 300 gr.
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
1 taza de harina de trigo
2 tazas de queso blanco duro rallado.
Da para 12 torticas aprox.


Se procesa el plátano crudo en un mixer, luego con un tenedor se mezcla con el resto de los ingredientes, se formas las torticas y se fríen en aceite, se escurren en papel absorbente y a comer!!!!