lunes, 5 de agosto de 2013

Croquetas dulces de plátano maduro

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En nuestra cultura gastrónomica se conoce como plátano aquel que se cocina y acompaña platos salados y cambur aquel que se consume crudo, así también en Colombia, Brasil, Ecuador hasta Perú, a partir de allí ya deja de conocerse y se convierte en una fruta exótica.

Por cierto que es un fruto que aporta grandes cantidades de potasio, sacia y de gran valor nutritivo. La creatividad culinaria venezolana ha logrado una gran variedad de recetas.