jueves, 22 de julio de 2010

Mostaza Casera

1/4 taza de semillas de cilantro (tostadas)
1/2 taza de semillas de mostaza marrón
1/4 taza de mostaza en polvo
1 cda de mostaza en polvo picante
1/4 taza de agua fría
3 ajos
1 cebolla
1/4 taza de vinagre de cidra
1/4 taza de vino blanco seco
Sal y pimienta

Se muelen las semillas de cilantro y las de mostaza, se agregan junto con las mostazas en polvo al agua fría y se deja reposar por 3 horas.
Se licua el resto de los ingredientes, se mezclan con las mostazas y se cocina a fuego lento hasta que alcance el espesor deseado.

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